क्या बेक्ड आलू के चिप्स स्वस्थ हैं? इसके बारे में जानने के लिए आगे पढ़ें
एक समय था जब तले हुए आलू के चिप्स हमारे दिलों पर राज करते थे। लेकिन चीजें काफी बदल गई हैं। नए युग के उपभोक्ता पके हुए आलू के चिप्स पर खर्च करने को तैयार हैं जो तली हुई चीजों को एक प्राचीन चीज बना रहे हैं।
लेकिन पके हुए आलू के चिप्स जो हमारे स्वास्थ्यवर्धक होते हैं, जब हम अपने शॉपिंग कार्ट में उनके साथ अपना सामान निकालते हैं? आइए इसे करीब से देखें और समझें।
क्या पके हुए आलू के चिप्स स्वस्थ हैं?
यह माना जाता है कि सीमित मात्रा में पके हुए आलू के चिप्स का सेवन एक स्वस्थ खाने की आदत है। तले हुए की तुलना में लगभग 15 पके हुए आलू के चिप्स में 15 प्रतिशत कम कैलोरी होती है। इसके अलावा, उनमें 50 प्रतिशत कम वसा होती है, इसके बाद 68 प्रतिशत कम संतृप्त वसा होती है। इस प्रकार, यदि आप वसा और कैलोरी पर भोजन का पोषण स्तर तय करते हैं, तो यकीन है कि पके हुए आलू के चिप्स का सेवन करना एक स्वस्थ विकल्प है।
क्या वे स्वस्थ नहीं हैं?
भोजन की स्वस्थता अन्य प्रमुख कारकों के साथ-साथ सिर्फ कैलोरी और वसा गणना पर निर्भर करती है। पके हुए आलू के चिप्स में सामान्य विटामिन सी की कमी होती है जिसकी सिफारिश दैनिक आधार पर की जाती है। तले हुए आलू के चिप्स में पाए जाने वाले 10 प्रतिशत की तुलना में बेक्ड आलू के चिप्स में 4 प्रतिशत विटामिन सी होता है।
सोडियम मात्रा के संदर्भ में, पके हुए आलू की चिप तले हुए लोगों के साथ दौड़ जीतती है। बेक्ड आलू के चिप्स में कुल 258 मिलीग्राम सोडियम होता है, जहां तले हुए खाते में कुल 147 मिलीग्राम होते हैं।
इसके अलावा, बेक्ड आलू के चिप्स एक्रिलामाइड्स का एक समृद्ध स्रोत हैं जिन्हें लोकप्रिय रूप से कैंसर पैदा करने वाले रसायन के रूप में जाना जाता है। यह रसायन तब बनता है जब आलू जैसे उच्च कार्बोहाइड्रेट से भरपूर खाद्य पदार्थों को उच्च तापमान पर गर्म किया जाता है। वास्तव में, एफडीए ने पाया कि पके हुए आलू के चिप्स सामान्य तले हुए आलू के चिप्स की तुलना में लगभग 4 गुना अधिक एक्रिलामाइड ले जाते हैं।
याद रखें कि बेक्ड या फ्राइड पोटैटो चिप्स की भारी मात्रा में नासूर खाने से अतिरिक्त मात्रा में वसा, कैलोरी और अन्य आवश्यक पोषण तत्व मिल सकते हैं जो आपके स्वस्थ शरीर के लिए महत्वपूर्ण कारक हो सकते हैं।
निर्णय
जबकि पके हुए आलू के चिप्स वसा और कैलोरी की संख्या को कम कर सकते हैं, वे अधिक सोडियम, विटामिन सी और एक्रिलामाइड्स पर भी काम कर रहे हैं जो एक संबंधित परिदृश्य हो सकता है। इसलिए, किसी भी आलू के चिप्स का कभी-कभार कुतरना स्वस्थ माना जा सकता है। आलू के चिप्स के अनूठे स्वाद का आनंद लेने के साथ-साथ अपने स्वस्थ शरीर को आकार देने के लिए इसे अतिथि उपस्थिति बनाएं।