श्रेणी: जीवन शैली और फैशन
आप वो है जो आप खाते है! तो अपनी आहार की योजना अच्छे से करे!
By Nibedita Mohanta
06 July 2019
वर्ष में 4 सीज़न हैं जिनके अनुसार हमें अपने आहार योजना में बदलाव करना है। ये ऋतुएँ हैं वसंत, ग्रीष्म, पतझड़ और सर्दी। प्रचुर मात्रा में कारण हैं कि हमें इन 4 मौसमों के अनुसार भोजन करना चाहिए, चाहे हम कहीं भी रहें। ऋतुओं के अनुसार भोजन करना प्रकृति की मंशा है।
सब कुछ हमारे खाने के पैटर्न पर निर्भर करता है इन अलग-अलग मौसमों में, हमारा वजन, ऊर्जा और कल्याण। हमें अपने पूरे वर्ष में वसा रहित भोजन, कार्ब्स, प्रोटीन और चीनी का सेवन नहीं छोड़ना चाहिए, बल्कि इन्हें साल के अलग-अलग समय पर विशिष्ट अनुपात में खाना चाहिए। इस तरह हम सभी एक अधिक स्थायी जीवन शैली का नेतृत्व करेंगे।
क्या करें?
- अपने आदर्श बढ़ते मौसम में उगाए गए उत्पाद खाएं, क्योंकि जब वे बड़े हो जाते हैं तो उनमें अधिक पोषक तत्व होते हैं। फल और सब्जी जब मौसम में होते हैं तो ताजगी के अपने चरम पर होते हैं और वे इस समय सबसे अच्छा स्वाद लेते हैं। ऑफ-सीज़न उत्पाद खाने से बचें और मौसमी उपज का अधिक से अधिक उपयोग करें।
- जैसा कि हम मौसम, उदाहरण कपड़ों के अनुसार अन्य चीजों को बदलते हैं, हमें मौसम के अनुसार अपने आहार की आदतों को बदलने की आवश्यकता होती है और यह समझ में आता है कि आहार योजनाएं हैं।
- आहार एक ऐसी चीज है जो एक व्यक्ति नियमित रूप से खाता है। इसका मतलब यह नहीं है कि आपको पूरे साल अपने कार्ब्स, शुगर, प्रोटीन और अन्य चीजों को छोड़ना होगा। आपको कब क्या खाना है, उसके अनुसार एक रूटीन सेट करना होगा।
- मोटापा, मधुमेह, ऑटोइम्यून और आहार और जीवन शैली से जुड़ी अन्य रोके जाने योग्य पुरानी स्थितियों जैसे रोग बढ़ गए हैं। इस प्रकार यह ध्यान देना महत्वपूर्ण है कि हम अपने सिस्टम में क्या डालते हैं। हमें ऐसे भोजन में निवेश करना चाहिए जो ताजा हो, संपूर्ण भोजन हो, आनुवांशिक रूप से संशोधित अवयवों से मुक्त हो, रसायन हो, हार्मोन हो, शुगर हो, ट्रांस फैट और अन्य विष हों। यह आपके स्वास्थ्य के लिए एक अच्छा निवेश के रूप में देखा जा सकता है क्योंकि यह लंबे समय तक स्वास्थ्य देखभाल दवाओं की आवश्यकता को रोकने और सभी पुरानी बीमारियों को दूर रखने में मदद करेगा।
क्या खाएं
- शुरुआती ग्रीष्मकाल पूरे खाद्य पदार्थ खाने के लिए सबसे अच्छा होता है, ऐसे खाद्य पदार्थ जो हल्के और ठंडे होते हैं। अनाज, नट, बीज, मांस और डेयरी उत्पादों में कमी आपके स्वास्थ्य के लिए सबसे अच्छी होगी। बिना स्टार्च वाली सब्जियां और फल खूब खाएं।
- देर से गर्मियों, एक लस मुक्त आहार शुरू करते हैं। अपने नाश्ते में भारतीय पृथ्वी के लस मुक्त कॉर्नफ्लेक्स को शामिल करें। हाइड्रेटिंग तरल पदार्थ और ठंडा भोजन लें। बिना स्टार्च वाली सब्जियां और फल और अतिरिक्त प्रोटीन और वसा चुनें।
- पतन सुपर खाद्य पदार्थों के लिए है। यह भारी स्टार्च वाली सब्जियां खाने का समय है। वार्मिंग खाद्य पदार्थ और आपके प्रोटीन और वसा के सेवन में वृद्धि। अपने आहार में अनाज और बीन्स की कुछ मात्रा शामिल करें।
- सर्दियों का मौसम है और चीनी मुक्त भोजन को नमस्ते कहने का समय है। आराम करना और पचाना मंत्र है। अधिक प्रोटीन, कार्ब्स, वसा और स्टार्चयुक्त सब्जियों के साथ गर्मी पैदा करने वाले खाद्य पदार्थ खाएं। अनाज, बीन्स और डेयरी उत्पादों के साथ अपने आहार में भारतीय पृथ्वी के बीज को शामिल करें। इसके अलावा, सौतेला और बेक्ड खाना खाएं।
- वसंत जैविक जाने का समय है। वर्ष के इस समय में अपने शरीर को शुद्ध और डिटॉक्स करें। हल्का भोजन लें और हल्का खाना पकाने की तकनीक का उपयोग करें। पत्तेदार साग, स्प्राउट्स, जड़ी बूटी वसंत के लिए एक बड़ी हां है। अपने कैलोरी, प्रोटीन और वसा का सेवन कम करें।
मौसम परिवर्तन के अनुसार आहार योजना में इस बदलाव के साथ अपने शरीर और दिमाग का समर्थन करें और पूरे वर्ष स्वस्थ रहें!